HOLEN SIE SICH EINEN Manakish, DEN SIE LIEBEN WERDEN!
Manakish
eine traditionelle Levante-Spezialität, ist ein köstliches Fladenbrot
das mit einer Vielzahl von Belägen zubereitet wird. Ursprünglich aus dem Libanon und anderen Regionen des Nahen Ostens stammend, erfreut es sich auch international großer Beliebtheit. Der Teig, der für Manakish verwendet wird, ist weich und leicht knusprig, was ihn zur perfekten Basis für die herzhaften Beläge macht.
Unsere berühmten manakish
Die klassische Variante wird mit einer Mischung aus Zaatar
Thymian
Thymian-Olivenöl-Mozzarella-sumach
Mohammara
Tomaten-Paprika-Sace-Zwiebeln-Sesam
Spinat
Spient-Zeiebeln-Walnuss-Granatapfel
Manakish
(eine Gewürzmischung aus Thymian, Sesam und Sumach) und Olivenöl bestrichen. Diese Version ist besonders aromatisch und spiegelt die Essenz der levantinischen Küche wider. Aber auch andere Beläge wie Käse (oft Akkawi), Hackfleisch oder Spinat sind beliebte Varianten.
Manakish
eignet sich hervorragend als Frühstück, Snack oder leichtes Mittagessen und wird oft zusammen mit frischem Gemüse, Oliven und Joghurt serviert. Es ist ein Gericht, das in geselliger Runde genossen wird, sei es zu Hause mit der Familie oder in einer traditionellen Bäckerei im Herzen einer lebhaften Stadt.
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